Наршараб — это выпаренный гранатовый сок с добавлением сахара. Это особый соус, который используют в качестве приправы к салатам, мясным блюдам и рыбным деликатесам, а также как концентрат при приготовлении сладостей и десертов. Также наршараб известен своими лечебными свойствами: он снижает давление, облегчает течение простудных заболеваний, нормализует пищеварение, улучшает зрение, помогает побороть проблемы с кожей и выступает в качестве профилактики злокачественных новообразований. Также гранатовый соус станет отличной заменой мяса для вегетарианцев, благодаря 15 незаменимым аминокислотам, редко встречающимся в растительной пище.
